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鹽漬小蝦,可做泡菜、炒飯、炒菜、石鍋拌飯、煮湯、拌麵、煮火鍋,增加鮮味,多用途且美味!
醃鹹蝦大多用來做白菜或白蘿蔔泡菜,也可用來當水煮豬肉、內臟、豬腳的沾醬!
韓國蝦醬與東南亞蝦醬不同,呈現淡粉色,主要用來調味、提味,調理時,加入一些烹煮後,能讓料理帶有鮮味,適合搭配豬肉。
蝦醬是醃漬的鹹蝦米,做道地韓國泡菜的重要元素之一,用來增鮮提味,用量雖少卻是靈魂醬料。
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